Thé fumé sur des claies de bambou, au dessus d'un feu de racines d'épicea, qui lui donne ce parfum si particulier, il est idéal pour accompagner les plats salés, épicés et les brunchs. Il s'agit ici d'un Lapsang Souchong Premium authentique et non une copie aromatisée aux parfum de synthèse qui arborent parfois la mention "smokey".  Très apprécié des amateurs de thé fumé, il est également faible en théïne. Originaire de Taiwan ( Formose chez les vieux marchands de thé ;-)), ce thé est principalement destiné à l'exportation.