Taijitu est le nom du symbole universel plus connu sous le nom de Ying Yang issu de la philosophie Chinoise et du Taoisme. 

Symbole d'opposition mais surtout de complementarité, il invite à méditer sur les nuances de toutes choses, et conduit à d'interressantes reflexions sur la tolérance et notre capaciter à mieux accepter les différences.

Ainsi, il est en fait une représentation de l'équilibre universel, l'opposition de deux principes donnant naissance au Qi, l'energie primale telle que la décrive les philosophes Chinois.

De cet esprit et de ces principes s'inspire cette recette aux notes riches et fruitées, qui allie les baies de Goji, la framboise, une note d'agrumes, l'écorce de curaçao et de délicats pétales.

Sa liqueur, noble et rafinée, propose un équilibre savoureux qui fait de Taijitu un thé aromatisé très agréable à partager, mariant velouté et fraîcheur.

Une recette remarquable et un thé à découvrir au plus vite !